Honig aus dem Erntezeit-Gemeinschaftsgarten

Im Gemeinschaftsgarten der Erntezeit Hannover haben wir Bienenvölker, die am Lindener Berg zigtausende von Blüten täglich anfliegen. Der dabei entstehende Honig steht euch jetzt zur Verfügung. Die Einnahmen kommen Aischa zugute, die die Bienen betreut und den Gemeinschaftsgarten mit gestaltet.

Imkerei Ahmad-Bach

Pralinenformen für Schokoleckereien & Lavendelpflanzen im Gemeinschaftsgarten

An Weihnachten kann man nicht früh genug denken – das war der erste Gedanke, als ich die wunderbaren alten Pralinenformen beim Malteser Miniaturmodell-Geschäft im Angebot entdeckte – hier ein Foto des 4 kg schweren, seltenen Schatzes:

Historische Pralinen Form

Sie wurden zugunsten der Malteser in Ludwigshafen verkauft, so dass es mir zusätzlich leicht fiel, die süße Formgebung zu kaufen. Dank der Metallform kann künftig intensiv mit Pralinen-Rezepten experimentiert werden – natürlich vegan. Über die Jahrzehnte sammelte sich etwas Flugrost an, der sich mit etwas Feinarbeit entfernen lässt. Sobald ich etwas Zeit zur Reinigung habe, wird es die Pralinen auf unserem veganen Schlemmerbuffet geben – montags ab 17 Uhr im Wohnzimmer.

Lavendel-Experimente mit Stecklingen vom Kürbishof

Eine weitere Errungenschaft sind Lavendel-Stecklinge für unseren Gemeinschaftsgarten: Jens Grasdorf vom Kürbishof aus Ditterke hatte kleine Pflanzen an seinem Hof an unerwünschter Stelle. Pflanzenüberschüsse sind ideal für eine Erntezeit-Kooperation: Weil Jens wusste, dass wir in unserem Garten mit Lavendel experimentieren möchten, durften wir an seiner Hofeinfahrt etwas zupfen. Zwischen den Steinen gab es eine “Ernte” von viele kleinen Lavendel-Pflänzchen.

Wir setzten die Stecklinge im Gemeinschaftsgarten aus, wo die Erdschicht nur ca. 5 cm dick ist. Mit Bauschutt als Untergrund könnten gute Wachstumsbedingungen für die wärme- und trockenheitsbedürftigen Pflanzen bestehen.

Teilgarten – der Einstieg in die solidarische Landwirtschaft 

Beim Besuch in Ditterke lernten wir auch den Teilgarten kennen – ein Einstieg in die solidarische Landwirtschaft mit kleinen Kosten:

http://www.kürbishof.de/teilgarten-gemüse-selber-ernten/

Kontakt:
Jens Grastorf
Bundesstraße 10
30989 Gehrden-Ditterke
Telefon 05108 / 92 35 36
E-Mail: b_boo@web.de

Es stehen Parzellen in unterschiedlicher Größe zur Verfügung: 20, 40 und 80 qm. Ab nur 95 EUR (ggf. günstiger bei späterem Einstieg) kann die ganze Saison biologisch gegärtnert werden.

So funktioniert es (Text von der Teilgartenseite, Stand 10. Mai 2014), Jens Grastorf schreibt:

  • wir bepflanzen die Fläche mit über 25 Gemüsesorten
  • im Mai werden die Parzellen dann übergeben
  • für den Rest der Saison bis Oktober kümmern sich die TeilGärtner dann selbst um die Fläche
  • für das Jäten, Gießen und Ernten stehen Geräte und Wasser zur Verfügung
  • wöchentlich 1 bis 2 Stunden sollten eingeplant werden
  • Flächen zum Parken und Spielen sind vorhanden
  • für abgeerntete Reihen stellen wir Pflanz- und Saatgut zur Verfügung (die EU-Bio-Verordnung muss eingehalten werden)
  • Informationen stellen wir auf der Homepage, per Newsletter und an Beratungstagen zur Verfügung – auch Ungeübte können mitmachen
  • für Urlaubszeiten sprechen Sie mit den Parzellennachbarn, oder wir finden eine andere Lösung

Anmeldeschluß war am 2. April. Es sind aber noch Parzellen mit reduziertem Sortiment und geringeren Kosten möglich.

Das Angebot ist ideal für Gärtnerinnen, die wenig Zeit haben, Gärtnern möchten und eine Gartengemeinschaft sowie professionelle Betreuung suchen.

Besonders spannend: Jens Grastorf ist Mitglied beim Tauschring Hannover und bietet Kooperationen, z.B. Mitarbeit auf dem Hof, gegen Talente. 

Newsletter vom 14.04.2014: Gemeinschaftsgärtnereien & Einladungen

Liebe Erntezeitzeit-Freundinnen,

wir erhielten eine Anfrage vom Lindener Berg für eine Garten-Kooperation:

Sehr geehrter Herr Schmidt,

wir haben uns kurz auf dem Scilla-Blütenfest unterhalten bzgl. meiner Suche einer Garten-Kooperation.

Ich bin 40 Jahre alt und habe seit 4 Jahren einen ca.500qm großen Schrebergarten, Schwarze Flage. Da ich den Garten gerne behalten würde und die Bewältigung von Pflege und Genuß des Grundstücks derzeit nicht im Einklang stehen, suche ich noch verlässliche Mitwirkende in Pflege, Genuß und Pachtteilung. Sollten Ihnen solche Personen bekannt sein ( gerne mit Kindern, aber auch Verantwortungsgefühl für die Pflichten mit einem Koloniegarten….), dann leiten sie diesen doch gerne meine Daten weiter. Derzeit belaufen sich die Kosten bei ca 240,- pro Person (Wasser/Energie/Pacht/Biotonnenentleerung) bei mehreren entsprechend weniger.

Kontakt über Gert Schmidt, gs@erntezeit-hannover.de, 0511-64216481

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Einladung zum Tag der offenen Tür im Wohnzimmer
Themenschwerpunkt Gemeinschaftsgärtnern

Samstag, 26.04.2014, ab 17:30 Uhr Gemeinschaftgärtnern

Unser Treffpunkt, das Wohnzimmer feiert zweijähriges Bestehen. Initiativen stellen sich vor, interessante Gespräche bei Tee, Kaffee und Leckereien.

Ab 17:30 Uhr sprechen wir über Gemeinschaftsgärtnern in Hannover. Nach einer Info, was am Lindener Berg und anderswo in der Stadt passiert, nutzen wir die Gelegenheit, um Gemeinschäftsgärtnerinnen kennenzulernen, Erfahrungen auszutauschen und freie Plätze in den Gärten zu geben und zu finden.

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Vegane Leckereien am Montag: selbstgemacht und mitgebracht
Veganes Schlemmerbuffet am Montagnachmittag

Du hast
leckere vegane Rezepte zum Probieren,
Reste vom Wochenende,
bist interessiert an neuen Kompositionen?

Erntezeit Hannover immer montags im Wohnzimmer Verein.

montags um 17 Uhr, Grotestraße 12, Hannover-Linden

http://wohnzimmer-verein.de

Sehen wir uns?

Viele Grüße
Gert

Ausflug zum Friedenshof in Niedernstöcken

Logo: Stadt Land Leine

Der Friedenshof  lädt seine Hannoverschen FreundInnen (oder wo immer sie herkommen mögen) zu einem Besuch in seiner Gemeinschaft in Niedernstöcken ein.

Karsten Petersen schreibt uns:

Seit 22 Jahren leben wir (in wechselnder Besetzung) auf einem alten Bauernhof in Niedernstöcken, 45 km nördlich von Hannover. Wir haben eine gemeinsame Tagesstruktur, gemeinsame Kasse, bauen Gemüse an, halten Schafe und Hühner und bemühen uns um einen einfachen Lebensstil.

Am Samstag, dem 22.März 2014 könnt ihr uns und unseren Hof kennenlernen, mehr von unserem Konzept und unseren Erfahrungen hören. Dabei soll es jedoch nicht bleiben. Wir möchten auch etwas von euren Träumen und Ideen für gemeinschaftliches Leben in der Stadt hören. Vielleicht entstehen aus dieser Begegnung neue Projektideen für die Stadt oder eine Kooperation von Stadt und Land.

Die Idee zu diesem Tag auf dem Friedenshof entstand im November letzten Jahres bei einem Treffen im Wohnzimmer (Linden). Wir bereiten ihn deshalb mit “Städtern” vor, die damals dabei waren.

Ein Tag auf dem Friedenshof

Wir beginnen um 10.30, essen gegen 13 Uhr Mittag, trinken irgendwann Kaffee und enden je nach Diskussionslust.

Es wäre schön, wenn ihr für das Kaffeetrinkern eine Kleinigkeit mitbringt. Wer sich an den Unkosten beteiligen kann und mag, tut etwas in die Spendenbox.

Karsten  (für die FriedenshöflerInnen)

Unsere Adresse:

Friedenshof Kommunität e.V., Hammersteinstr. 3, 31535 Neustadt aRbge
Tel.: 05073-924124; e-mail: karsten@friedenshof.org; www.friedenshof.org

 

Anreisemöglichkeit mit Öffis am Samstag, dem 22.3.14 :

Hinfahrt von Han Hbf nach  Niedernstöcken

Treffen um 09:00 Uhr Hannover Hauptbahnhof, am Ernst-August-Denkmal

09:21 Uhr ab Hannover Hauptbahnhof Gleis 12, RE 4410 Regional-Express

09:40 Uhr an Neustadt a Rübenbge Bahnhof

09:47 Uhr ab Neustadt Bahnhof (ZOB) Bus 850 Richtung Stöckendrebber
(der ZOB liegt direkt vor dem Bahnhof, Fußweg 3 Minuten)

10:22 Uhr an Niedernstöcken Auf der Worth , von dort zu Fuß 50m in Fahrtrichtung, rechts in die Hammersteinstraße, das reetgedeckte Haus auf der linke Seite ist der Friedenshof.

Rückfahrtmöglichkeiten

17:32 Uhr oder  19.32  ab Niedernstöcken

18:12 Uhr oder  20:12 an Neustadt

18:17 Uhr oder  20:17 ab Neustadt

18:38 Uhr oder  20:38  an Hannover Hauptbahnhof

Es gelten die Tarife des Großraumverkehrs (3 Zonen)

 

Informiere Deine Freunde: PDF-Datei zum Weitergeben

 
Programm und Inhalte, Treffpunkt Hbf Hannover 23.03.2014, 09:00 Uhr am Ernst-August-Denkmal

LINK: Der Friedenshof in der Zeitschaft Oya.

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Erster Baumschnitt in unserem Gemeinschaftsgarten, Am Lindener Berge

Unseren neuen Gemeinschaftsgarten findet ihr in der Nähe des Vereinshauses des Kleingärtnervereins Linden e.V.:

Anzeige bei Google-Maps

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Lecker, lecker, lecker: Veganer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln

Verganges Wochenende waren wir in einem Kleingarten in Hannover-Döhren zu einem Ernteeinsatz eingeladen: Es gab die alte Apfelsorte “Gravensteiner“. Die Eigentümer des Gartens konnten die große Ernte nicht mehr  verarbeiten. Ausserdem warteten die schönsten Früchte  in luftigen sechs bis acht Metern Höhe – insgesamt eine besondere Aufgabe für die Familie.

Vielen Dank, dass die Initiative Erntezeit Hannover eingeladen wurde, bei der  Ernte mitzuhelfen!

Wikipedia beschreibt den Apfel als eine der wohlschmeckendsten Sorten in Europa – und das können wir zur vollsten Zufriedenheit bestätigen. Weitere Informationen zu alten Apfelsorten gibt es im Audioportal Freier Radios.

Zuhause angekommen, verarbeiteten wir den ersten Teil der Äpfel zu Apfelmus. Weil weitere leicht angeschlagene Äpfel zubereitet werden mussten, entschieden wir uns für einen Apfelkuchen.

Als Rezept wählten wir einen veganen Apfelkuchen von der Plattform Chefkoch.de:

http://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/1569381264422841/2309481a/2/Veganer-Apfelkuchen-mit-Zimtstreuseln.html 

Weil wir anstatt der Springform ein Kuchenblech bevozugten, verdoppelten wir die Menge. Die Zutaten versprachen ein tolles Ergebnis – und wir wurden nicht enttäuscht: Die Streusel ließen eine knusprige Kruste entstehen, darunter kam die weiche und saftige Schicht der Äpfel – das Apfelmus gab eine besondere Note -, die von einem festen Boden abgeschlossen wurde.

Der Kuchen ist auch beim Rezeptefuchs zu finden.

Lecker, lecker lecker!

Erntehilfe: Ein Sack Kartoffeln, Verpflegung, ein Bett und …

… ein Vortrag über die Zukunft der Landwirtschaft!

Nach dem ersten erfolgreichen Erntewochenende auf  Hof Luna (Bericht vom 27.09.2011 und 12.10.2011) geht es in Everode weiter. Erneut hast Du als Stadtbewohner die Gelegenheit, den Wert der Ernte eines Bio-Hofs mit eigenen Händen zu ermessen. [Weiterlesen...]

Hof Luna in Everode: Wir kommen gern wieder

Vergangenes Wochenende verbrachten Erntehelfer aus Hildesheim, Hannover und umliegenden Dörfern zwei Tage auf dem Hof Luna in Everode (Erntezeit Hannover-Bericht vom 27.09.2011). [Weiterlesen...]